`T Koelschip Nederlands kleinste Bierbrouwerij en Destilleerderij.
Wij maken van bierproeven een belevenis.

Wij van ´t Koelschip hebben ons ten doelgesteld om bier te brouwen volgens oude recepten en deze in een nieuw jasje te steken. Verder zoeken wij naar oude gebruiken binnen de bierbrouwerij wereld. Bier, een eeuwen oude drank die door overlevering is geworden wat bier nu is. Via de Sumiriers, Syriër, Grieken, Romeinen, Kelten, Germanen is het in Nederland terecht gekomen, Recepten die verbeterd werden door monniken en actieve bierbrouwers waardoor we nu kunnen genieten van bier. Onze bieren zijn zonder toevoegingen vervaardigd, dus volgens het Duitse Bayrische Reinheits Gebot gebrouwen met mooie mouten, Hallertauer Hopsoorten en fijne biergisten. Zo krijgen we bier in de zuiverste vorm.

Onze bieren vindt u niet in de slijterij of Supermarkten maar zijn alleen te bestellen bij de brouwerij.
Wij zij gespecialiseerd in het geven van demo bier brouwen, proeverijen met bijna 40 jaar ervaring in het brouwen en proeven van bier. Wij kunnen u uitleggen hoe bier in elkaar zit en in combinatie met een bierproeverij wordt bier drinken een belevenis.

Door onze jaren lange zoektocht naar verschillende bieren kunnen wij u dus voorlichten over diverse bieren.
Bier is een prachtig product om meer mee te doen dan het alleen opdrinken; zo maken wij hieruit ook bijvoorbeeld, bierwhisky, bierlikeur, hopwhisky, bier jenever, verwerken het in biermosterd, hopkaas, bierjam, hopjam, bierbonbons.
Wij kunnen ook excursies verzorgen naar bierbrouwerijen in Nederland of er buiten.

Verder bieden wij onze diensten aan;

Aan brouwerijen  en hobbybrouwers, hobbywijnmakers die hun bier of wijn gedistilleerd willen hebben, wij maken van uw bier  of wijn  een mooi gedistilleerd produkt.

bijvoorbeeld van bier jenever, graannjenever bierlikeur of bierwhisky.

van wijn kunnen wij wijnbrand of een soort cognac maken

ook andere vruchten wijn kunnen wij  distilleren

gooi uw drank die u niet lekker vindt niet weg maaar laat het distilleren, wij zijn er  goed in.

bv

perenwijn  wordt palenka

pruimen wijn  word slivowits

kersen  wordt kirsch

vraag naar de mogelijkheden.